Anul acesta am reusit in sfarsit sa obtin oregano din seminte si sa il cresc cu mare succes in sera. Din cateva rasaduri am reusit sa obtin o tufa testul de mare si a fost pusa in sera ca sa o am mereu sub priviri, ca nu cumva sa se rataceasca prin gradina. Daca rezista peste iarna in sera neincalzita, la primavara mut o parte din ea in gradina iar o alta parte in gradina cu flori salbatice.
De asemenea, tot anul asta am reusit sa depozitez si un borcanel de oregano , pentru la iarna. Il folosesc la salate, presar pe pizza si pun si in alte mancaruri. L-am folosit si in sosul de spaghete pe care l-am pus pe iarna in borcane.
Mare minune nu am facut cu el. L-am cules si l-am spalat bine si l-am lasat la scurs pe un prosop. L-am facut buchet si l-am legat cu un elastic. De elastic am prins o sfoara ca sa pot agata buchetul undeva in bucatarie.
Ca sa il feresc de praf, am gaurit o punga de hartie ( nu mentine umiditate, lasa aerul sa circule ) si am pus buchetul de oregano in punga, scotand sfoara prin gaura.
Am agatat punga cu oregano de candelabrul din bucatarie si l-am lasat la uscat. Cand s-a uscat bine, l-am frecat intre palme ca sa se " macine" dar cred ca data viitoare voi folosi o rasnita sa maruntesc si tulpinile care nu erau casante ci mai mult maleabile si a trebuit sa le aleg dintre frunze. Cu toate astea, productia e destul de buna, am obtinut un borcanel de marimea celor din magazine si sigur imi ajunge pana la anul, plus ca mai am oregano in gradina si mai pot usca inca o tura si pot face cadou celor dragi.
